不锈钢本身具有的优良的性能和美观的外表使其在近三十年间得到了广泛的使用，其中五类不锈钢短短几十年内就实现了工业化生产，分别是：马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、双相钢和沉淀硬化不锈钢，极大地推动了国家的经济建设。不锈钢是铬含量为11%以上的铬铁合金。不锈钢内的铬会与空气中的氧、水发生反应，形成主要成分为Cr₂O₃、MnCr₂O₄、Cr(OH)₃的钝化膜，阻碍了不锈钢的进一步氧化。奥氏体不锈钢是工业上使用最为广泛的不锈钢，其生产量和使用量约占不锈钢总产量的70%。奥氏体不锈钢自问世以来，在多种领域扮演着重要的角色。奥氏体不锈钢含有铬和可以稳定奥氏体元素氮、锰、镍，且使用状态为奥氏体。它不仅有高的塑性，还有很高的耐蚀性，通过简单的机械加工可制成各种形状的钢材，同时焊接性和韧性良好，无磁性。

一、焊接性能

 与其他各种不锈钢相比，奥氏体具有良好的焊接性能，对氢脆也不敏感，可用多种方法对工件进行焊接。焊接前无需对工件进行预热，如无特殊要求，也可不进行焊后热处理。

二、铸造性能

 奥氏体不锈钢的铸造性能要优于马氏体不锈钢和铁素体不锈钢。含钛奥氏体不锈钢在铸造时易出现夹杂、冷隔等缺陷。在进行冶炼、铸造过程中要采用合适的工艺来避免这些情况的出现。

三、锻造性能

 奥氏体不锈钢锻造工艺复杂，当合金元素含量较高时情况更为严重。因其热导率较低，锻造加热需缓慢进行，否则内外温差较大会出现裂纹。所以，奥氏体不锈钢进行锻造处理时，在不析出铁素体的情况下，要适当提高温度。

四、切削性能

 奥氏体不锈钢切削性能较差。加工硬化现象非常明显。另外，由于韧性较高，切削加工时会出现粘刀现象，要采用较小的进刀量。

 根据合金元素种类和含量的不同以及所应用场景的不同，不锈钢可获得适用于不同场合的优异性能，如抗氧化性、低温力学性能、防锈性能等，广泛应用于航空航天、医药食品、交通电力等领域。